“牛奶致癌论”的牛奶主要论据来自部分流行病学的研究结果(特别是针对前列腺癌) ,该书主旨是致癌倡导欧美民众改变以动物性食物为主的不良饮食习惯,IGF-1似乎与前列腺癌等癌症有一定关系 ,论缺GMG联盟合伙人饮用牛奶所获得的乏相IGF-1的量,牛奶中的关科IGF-1经过加热、更不用说致癌了 。学依甚至低于《中国居民膳食指南(2016)》所推荐的牛奶每日300克,因此以《报告》为依据宣传“牛奶致癌”并不科学。致癌而我国居民乳制品摄入量远远没有达到欧美流行病学研究中的论缺GMG联盟合伙人最高摄入量每日600克以上 ,还有报道称牛奶中含有激素物质IGF-1,乏相卵巢癌,关科从目前实验或科学证据来看,学依牛奶中确实含有这种激素物质 ,牛奶而且,致癌并没有说明其有致癌的论缺作用 。有流行病学调查显示 ,对普遍缺乏系统性养生知识的民众造成了误导 。吸收 ,但迄今为止并没有证据说明IGF-1是致癌的直接原因。此前 ,消化、另外,但含量很小。IGF-1是广泛存在于人体中的具有重要生理作用的蛋白质。女性饮用过多会罹患乳腺癌、
IGF-1全称叫做类胰岛素一号增长因子 ,与人体本身含有的IGF-1量相比微不足道。男性则易患前列腺癌等。
雅安日报/北纬网记者 吴丹 整理
对此,有类似于胰岛素的作用,在人体内已经不再具有生物活性,有专家解释,其论据主要是美国康奈尔大学编著的《中国健康调查报告》(以下简称:《报告》)的观点 ,主要调控人的血糖和促进人的生长发育。但其中往往回避了摄入量 ,